Soulfood Sylt
In der Sylter Landschlachterei in Keitum findet an diesem Wochenende, am 25. und 26. November, wieder der Scheunenmarkt statt. Theide und Bleicke Andersen erzählen, wie der Scheunenmarkt entstand und was sich dort alles entdecken lässt. Wer kann, sollte am Sonntag unbedingt noch einmal vorbeischauen!
- Oliver Sippel
Am Mittwoch haben Tourismusdirektor Henning Sieverts, Restaurantleiter Frederik Wiegleb und Betreiber Stefan O. Huemer ( v.l.n.r.) die neue Strandversorgung "Strandhafer" vorgestellt, die am 15. Dezember am Wenningstedter Hauptstrand eröffnen soll. Olli hat sich mit dem Betreiber über sein Konzept unterhalten.
- Oliver Sippel
Vor zwei Jahren haben sich Jörg Müller und sein Schwiegersohn, der Sommelier Ben Müller-Birgholz, einen eigenen Weinberg zugelegt. Olli hat sich mit Ben bei der diesjährigen Lese über den neuen Sylter Wein unterhalten.
- Oliver Sippel
Die vielen Sonnentage auf Sylt in diesem Jahr haben nicht nur den Badegästen gut gefallen: Auch die Rebstöcke am Fuß der Keitumer Kirche haben die Sonnenstrahlen dankbar aufgesaugt. Mit dem Ergebnis, dass die Sylter Weintrauben deutlich früher reif sind als ihre Verwandten auf dem verregneten Festland. Den Winzern des Weinguts Baltasar Ress, die nach ihrem Riesling im Rheingau für gewöhnlich die Uhr stellen können, forderte dieser Umstand einiges an Flexibilität ab, denn sie mussten die Weinlese spontan zwei Wochen vorverlegen. Oliver hat sich mit Markus Roll vom Weingut Balthasar Ress über die diesjährige Lese und ihr Ergebnis unterhalten.
- Oliver Sippel
Seit einigen Jahren betreibt Frauke Bengsch ihren mobilen Unverpackt-Stand und steht unter anderem auf dem Mittwochs- und Samstagsmarkt vor dem Rathaus. Olli hat sie besucht und mit ihr darüber gesprochen, was es bei ihr alles zu kaufen gibt und wo ihre Herausforderungen liegen.
- Oliver Sippel
LONGINES geht auf Reisen! In diesem Sommer zieht es die Marke mit der geflügelten Sanduhr nach Sylt. Das
Traditionshaus hat eine exklusive Sylt Special Edition ihrer berühmten LONGINES DOLCEVITA Kollektion im Gepäck.
- Advertorial
Vom 13. bis 18. Juni fand auf Sylt das erste Craft Beer & Gourmet Festival statt. Olli hat sich umgehört, ob das Thema Craft Beer auf Sylt schon so richtig angekommen ist.
- Oliver Sippel
Ob man nun mit oder ohne Hund unterwegs ist: Im Moin Wenningstedt findet man einen tollen Zwischenstopp nahe dem Hundestrand zwischen Westerland und Wenningstedt. Olli hat sich mit Inhaber Mirko Schröder über sein Bistro, das Angebot und über das coole Logo unterhalten, das es auch auf T-Shirts und Caps zu kaufen gibt.
- Oliver Sippel
Ein guter Winzer lässt sich auch von schlechtem Wetter nicht von seiner Arbeit abhalten. Das gilt umso mehr, wenn sich der Weinberg auf Sylt befindet, wo es dann und wann auch mal stürmisch wird.
- Oliver Sippel
Einmal im Jahr veranstaltet das Unternehmen Wein Heiliger seine Hausmesse auf Sylt. In diesem Jahr fand sie am 7. März im Kursaal hoch drei statt. Oliver hat sich nach dem perfekten Sommerwein 2023 erkundigt und mit Moderator Günther Jauch über seinen Zweitjob als Winzer gesprochen.
- Oliver Sippel
Am 20. und 21. Februar fand in diesem Jahr wieder die Sylt Gastromesse statt. Olli hat sich unter die Aussteller gemischt und die Trends des Jahres gesucht.
- Oliver Sippel
Seit genau drei Jahren betreiben Boi und Berrit Brüggen die Cohibar in Westerland. Olli hat mit ihnen über kubanisches Flair auf Sylt gesprochen und darüber, welche Herausforderungen der Corona-Lockdown direkt nach der Übernahme verursacht hat.
- Oliver Sippel
In seiner aktuellen Kolumne erklärt Sommelier Nils Lackner, wie der Portwein entstanden ist und warum er so heißt, obwohl er gar nicht in Porto angebaut wird.
- Nils Lackner
Mit einer Österreich-Wein-Woche holen die wineBANK Sylt und die VITIS Wein & Champagner Bar den gekelterten Charme des Nachbar-Urlaubslandes auf die Insel.
- Annika Feldmann
